無油黑米豆漿紙杯蛋糕

美食達人@藍胖子不素胖紙

菜式簡介
　　最近很喜歡喝藜麥紫薯豆漿，用它來做蛋糕味道也是棒棒哒。黑米蛋糕粉營養豐富，無油的配方更健康。

第一步：用豆漿機打一杯藜麥紫薯豆漿，晾涼備用。

第二步：蛋白中分3次加入糖，打至幹性發泡。

第三步：蛋白霜中加入蛋黃，用電動打蛋器一檔速度攪打均勻，直到打蛋器劃過之後能留下痕迹。

第四步：篩入低筋面粉和黑米蛋糕粉。

第五步：用矽膠刮刀翻拌均勻。

第六步：將豆漿倒在蛋糕糊表面，記得分散一些，繼續翻拌均勻。

第七步：翻拌好的面糊是非常細膩光滑的。

第八步：將面糊擠入紙杯，約七八分滿，擠好之後將紙杯輕輕的震一下，震出氣泡。表面撒上燕麥片。

第九步：送入預熱好的烤箱，上下火160攝氏度，中層，烤30分鍾。

第十步：烤好的蛋糕放在烤網上晾涼。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：黑米豆漿

相關菜譜：: 薏苡黑米豆漿的做法; 黑米黑豆豆漿的做法[圖解]; 南瓜黑米豆漿的做法; 黑米豆漿的做法; #夏日懶人餐#黑米豆漿的做法; 西芹黑米豆漿的做法; 黑米豆漿的做法; 黑米紅豆漿的做法; 黑米濃豆漿的做法[圖解]; 黑米黑豆漿的做法; 黑米豆漿的做法; 護發養腎飲品------黑豆黑米黑芝麻豆漿的做法