蝦皮雞蛋攤餅

美食達人@開心肥羊

蝦皮雞蛋攤餅封面圖

菜式簡介
　　周末在家，就想搗騰吃的??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 玉米澱粉50克; 蝦皮適量; 低筋面粉150克

輔助料: 鹽1匙; 黑胡椒粉少許; 白砂糖1勺; 清水1碗

蝦皮雞蛋攤餅的做法步驟

第一步：雞蛋打散，加入一碗清水，再倒入面粉、玉米澱粉，攪拌成無顆粒狀的稀面糊。

第二步：再加入蝦皮。

第三步：撒入白砂糖、黑胡椒粉，攪拌均勻。

第四步：最後撒入鹽，把全部材料充分攪拌均勻。

第五步：平底鍋預熱一下，倒入少許油，晃均勻。舀入面糊，攤平，撒上芝麻。

第六步：小火煎至兩面金黃即可。

蝦皮雞蛋攤餅做法技巧/竅門/補充說明：

蝦皮有點鹹味，面糊裏的鹽別放多，可以逐點加入

菜譜標簽：主食

相關食材：雞蛋蝦蝦皮

答配菜譜：蝦皮與雞蛋的做法

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