【營養早餐】蝦皮雞蛋卷
菜式簡介
愛自己——每天清晨起床告訴自己要努力，即使看不到未來，即使看不到希望，也依然相信自己。
學會放下，很多時候，在意的越多，失去的就越多。
看穿但不說穿，很多事情，只要自己心裏有數就好了，沒必要說出來。
一定要快樂，想不開就不想，得不到就不要，幹嘛非得委屈了自己。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。所以愛自己要從早餐開始 ！！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 雞蛋適量
- 蝦皮適量
- 輔助料
- 蔥花適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食油適量
【營養早餐】蝦皮雞蛋卷的做法步驟
第一步：原料圖。
第二步：面粉加入適量食鹽、胡椒粉、油和清水攪拌均勻至無面粉顆粒，雞蛋打入碗中拌勻備用。（水可以換成牛奶或其它你喜歡的飲品，那樣味道和營養更好，我試過加點椰漿，那味道就不錯！)
第三步：小火將蝦皮略炒倒出備用。（這次買的蝦皮比較濕，又加上放在冰箱裏。所以在用之前用小火略炒一下是有必要的。）
第四步：不粘鍋倒少許油，小火倒入面糊，攤成面皮。（不粘鍋少不了，鍋也不要燒太熱，太熱的結果是面糊一倒下就凝固了，更別說攤成面皮。還會有一個個小洞，不信你試試。）
第五步：面皮凝固後，將打散的雞蛋均勻覆蓋在面皮上。（雞蛋倒入後轉一下鍋，或者借用勺子覆勻。）
第六步：再均勻撒上蔥花和蝦皮。（我想這個沒難度哈）
第七步：在蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，裹定成型。（小心燙手哦，上次我就被燙到。哈哈，那感覺我希望你們不要體驗！）
第八步：卷起後再用小火煎至蛋卷表面金黃即可，切塊裝盤開吃。（再配上一小碟番茄醬就更棒了。）
答配菜譜：蝦皮與雞蛋的做法