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雞蛋蝦皮水餃

美食達人@香飄我家廚房
雞蛋蝦皮水餃封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋4個
韭菜一把
蝦皮50克
輔助料
適量
適量
雞精適量
十三香一匙

雞蛋蝦皮水餃的做法步驟

  • 第一步:面粉加適量的水揉成光滑的面團。靜置10分鍾。
  • 第二步:韭菜洗淨和香蔥洗淨,准備好蝦皮。
  • 第三步:韭菜和香蔥切碎。
  • 第四步:炒鍋燒熱加油把雞蛋炒熟。
  • 第五步:切好的韭菜,香蔥,蝦皮,雞精,十三香,鹽加在一起,翻拌均勻,調好餡料。
  • 第六步:調好的餡料。
  • 第七步:靜置好的面團搓成長條。
  • 第八步:分割成大小均勻的小劑子。
  • 第九步:加適量的面粉粘一下,壓扁。
  • 第十步:杆成圓形的包子皮。
  • 第十一步:把餡料放在包子皮中間。收口包成餃子。
  • 第十二步:包好的餃子。
  • 第十三步:煮鍋加水燒開放進餃子。用勺子翻一下,防止粘連。
  • 第十四步:煮到餃子浮在水面上,餃子就熟了。
  • 第十五步:用笊籬撈出餃子裝盤。沾點調好的蒜泥汁,味道鮮美。
  • 相關食材:雞蛋蝦皮

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