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百合冰糖雙耳羹

美食達人@籣草児
百合冰糖雙耳羹封面圖

菜式簡介
  銀耳,補腎、潤肺、生津、提神、潤澤肌膚。對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。
  黑木耳,益氣潤肺、養血養榮。對久病體弱、腎虛腰背疼有很好的輔助治療作用。
  百合,甘寒質潤,養陰潤燥。補肺陰,清肺熱,潤肺燥而止咳;養心陰,益心氣,清心熱而安心神。
  百合冰糖雙耳羹,益氣補腎、養血清熱、潤肺去燥;銀耳、冰糖都是秋季潤燥佳品,適合秋季天氣出現
  秋燥症狀食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
銀耳15 克
輔助料
黑木耳10 克
百合百合
枸杞子10 克
調味料
冰糖50 克

百合冰糖雙耳羹的做法步驟

  • 第一步:准備好銀耳、黑木耳、百合、冰糖、枸杞子。
  • 第二步:銀耳、黑木耳、百合用冷水泡發,洗淨備用。
  • 第三步:銀耳洗淨撕小朵,倒入飯煲,炖煮20分鍾。
  • 第四步:倒入黑木耳,炖煮20分鍾。
  • 第五步:倒入百合,炖煮10分鍾。
  • 第六步:加入枸杞子,煮5分鍾。
  • 第七步:加入冰糖,炖煮5分鍾,至糖化。
  • 第八步:炖好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
  • 百合冰糖雙耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、百合隔夜泡發,洗淨後再炖煮。
    2、銀耳提前煮出膠質再加入其他材料。
    3、炖銀耳羹,糖不要過早加入,以免溢鍋。

    相關食材:百合冰糖

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