蓮子百合雪耳紅棗炖冰糖

菜式簡介
　　清心潤肺、益氣安神，很滋潤養顔的一道甜品，適宜熬夜後的幹咳、失眠、心煩。
　　對肺燥引起的咳嗽，特別是對那些無痰幹核、喉頭發癢的患者更爲有益。
　　雪耳含有較豐富的蛋白質，所謂的平民燕窩。
　　材料：鮮蓮子150克（幹蓮子20克），鮮百合2個（幹百合20克），雪耳1朵，紅棗8粒，冰糖適量，鹌鹑蛋20個（可不用）
　　
　　黃冰糖比白色的冰糖更好。