豬尾巴蓮子紅棗湯

美食達人@星菲

豬尾巴蓮子紅棗湯封面圖

菜式簡介
　　湯

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬尾巴1支; 蓮子2兩

輔助料: 紅棗7個

豬尾巴蓮子紅棗湯的做法步驟

第一步：豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;　　

第二步：熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1·5公升的湯汁;

第三步：紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時;

第四步：濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;

第五步：豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;

第六步：紅棗蓮子湯可甜、可鹹，加糖或加鹽自行調配

菜譜標簽：湯類湯羹常見菜式

相關食材：豬尾巴棗蓮子紅棗

答配菜譜：蓮子與紅棗的做法

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