小米山藥粥
菜式簡介
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風味各異的營養粥。
小米味甘、鹹，性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。
山藥味甘，性溫。補而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小米100克
- 山藥200克
- 和田玉棗9個
- 輔助料
- 水800克
小米山藥粥的做法步驟
第一步：先把紅棗洗淨，用水浸泡30分鍾。
第二步：山藥洗淨，去皮。
第三步：切成片狀。
第四步：小米淘洗幹淨。
第五步：鍋裏放水，把紅棗、小米放入鍋中。
第六步：放入山藥。
第七步：蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵30分粥就做好了。
第八步：自動跳到保溫功能。
第九步：做好的小米山藥粥。
第十步：盛入碗中，即可享用。
答配菜譜：小米與山藥的做法