烤箱版肉末茄子

美食達人@柳絮1982

烤箱版肉末茄子封面圖

菜式簡介
　　孩子要吃肉末茄子，夏天吃太油膩，我就做了這版少油的烤箱版茄子。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 茄子適量; 肉適量

輔助料: 蒜適量; 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量; 醬油適量; 五香粉適量; 油適量; 蘑菇適量

烤箱版肉末茄子的做法步驟

第一步：去茄子褲的茄子

第二步：切成條，擺放在烤盤裏。

第三步：180℃，烤20分鍾。然後用叉子在茄子肉上劃幾道，刷油，再考10分鍾。烤茄子的時間我們可以准備配料。

第四步：香菇焯水，切丁蔥姜切絲蒜切沫。

第五步：鍋中加油，加入姜絲。

第六步：放入肉餡翻炒。

第七步：放入蘑菇翻炒。

第八步：放入蔥絲翻炒。

第九步：放入耗油和醬油調味。放入五香粉和蒜末翻炒。

第十步：把餡料平鋪在茄子上，放入烤箱烤10分鍾。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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