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肉末茄子

美食達人@柳絮1982
肉末茄子封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
茄子4根
豬肉適量
輔助料
適量
適量
適量

肉末茄子的做法步驟

  • 第一步:茄子去皮,開水蒸5分鍾。
  • 第二步:切段,對切開。
  • 第三步:鍋中加油,放茄子。
  • 第四步:兩面煎上色。
  • 第五步:鍋中少許油,加肉沫,翻炒。
  • 第六步:繼續翻炒。
  • 第七步:加姜末和蔥絲。
  • 第八步:繼續翻炒。
  • 第九步:放入蒜末。
  • 第十步:放入茄子,翻炒,加醬油 香油麻油,調味,加少許水澱粉。
  • 第十一步:裝盤,超級下飯。
  • 相關食材:肉末茄子

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