沙茶肉末茄子

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沙茶肉末茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 青茄子2根; 金針菇50克; 豬肉80克

輔助料: 鹽6克; 沙茶醬5克

沙茶肉末茄子的做法步驟

第一步：茄子切好

第二步：加入鹽

第三步：腌十分鍾，擠掉水份

第四步：鍋裏加入油

第五步：加入肉炒菜

第六步：然後加入沙茶醬

第七步：炒勻後加入生抽

第八步：然後加入茄子

第九步：炒勻

第十步：不停的翻炒

第十一步：金針菇清洗幹淨

第十二步：煮開

第十三步：加入金針菇

第十四步：轉砂鍋裏煮

第十五步：煮至入味

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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