紅燒鲫魚

美食達人@Nina_煮婦

紅燒鲫魚封面圖

菜式簡介
　　味道鮮美好下飯！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鲫魚1條; 青椒0·3公斤

輔助料: 蔥適量; 豆瓣醬1勺; 姜適量; 蒜適量

紅燒鲫魚的做法步驟

第一步：鲫魚祛鱗祛腮去內髒，清洗幹淨，加鹽加料酒腌製20_30分鍾。

第二步：澱粉或者面粉可有效幫助清洗魚身表面及去腥。

第三步：准備配料。

第四步：鍋裏燒熱加油，可先用適量豬油塗鍋可避免魚粘鍋。

第五步：魚身炸至兩面金黃後控油撈出。

第六步：鍋內留油，放入豆瓣醬和配料翻炒。

第七步：然後放入炸好的魚加少量的水燒。

第八步：做好後裝盤。

第九步：大功告成！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲫魚

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