河鲫魚豆腐湯

美食達人@花魚兒

河鲫魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 河鲫魚1條; 豆腐300克

輔助料: 枸杞適量; 姜片適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

河鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：食材：河鲫魚（已洗淨）

第二步：豆腐

第三步：枸杞（已泡）

第四步：姜片

第五步：將豆腐去包裝紙倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入河鲫魚兩面煎一下。

第七步：接著，加適量的料酒、姜片和清水。

第八步：煮開，煮至湯汁有些變白。

第九步：然後，合入豆腐煮開，加適量的鹽、雞精。

第十步：調味翻勻，出鍋。

第十一步：撒上泡好的枸杞，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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