#信任之美#糖醋鲫魚
菜式簡介
糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。 小時候，外婆最喜歡做魚給我和外公吃。小時候常做的就是家常魚～鹹菜魚和糖醋魚。其實，偏愛糖醋魚多一些，但是吃魚就是容易被卡刺。但是還是控製不住對魚的喜愛，時不時也要自己做一次。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚1只
- 泡椒1個
- 生抽2勺
- 糖少許
- 澱粉適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 豆瓣兩勺
- 料酒2勺
- 醋1小勺
- 蔥少許
- 菜籽油適量
- 姜蒜適量
#信任之美#糖醋鲫魚的做法步驟
第一步：將魚洗幹淨，放入料酒和生抽腌製2小時，然後抹上澱粉。
第二步：在鍋裏倒入適量菜籽油，將魚煎至兩面金黃至熟。
第三步：泡椒，蒜，姜切碎。倒入油鍋中加上豆瓣炒香。
第四步：在一小碗裏放入少量澱粉，加入適量的水，勾芡澱粉倒入鍋中，放入醋和糖，將汁煮開就可以啦。
第五步：將做好的糖醋汁淋在魚身上，撒上蔥就可以啦。
第六步：下飯的糖醋魚就做好啦。
