酸甜美食糖醋裏脊
美食達人@滋滋d美味
菜式簡介
顔色金黃金黃的，甜酸味美， 外焦裏嫩，讓人食欲大開。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊200克
- 輔助料
- 雞蛋清一個
- 料酒一勺
- 澱粉2~3勺
- 白醋2~3勺
- 白糖3勺
- 番茄醬3勺
- 白芝麻適量
- 食用油適量
- 鹽一勺
酸甜美食糖醋裏脊的做法步驟
第一步：豬裏脊肉切成手指粗的長條第二步：放入碗中加入少許鹽，一個雞蛋清，一勺料酒第三步：2~3勺澱粉第四步：攪拌均勻腌製十分鍾第五步：我們再來調個糖醋汁，准備一個小碗，倒入三勺番茄醬，2勺白糖，2勺白醋第六步：加適量的水，攪拌均勻備用第七步：鍋裏倒油，油燒至五成熱，下入裏脊肉第八步：炸至定型撈出第九步：再倒入鍋裏複炸一次第十步：炸好的裏脊裝盤備用，第二次炸的顔色是金黃金黃的第十一步：鍋裏倒入少許油，倒入調好的糖醋汁第十二步：再倒入炸好的裏脊第十三步：翻炒幾下，讓裏脊肉和糖醋汁均勻的裹在一起，就可以出鍋啦第十四步：成品圖，最後撒上白芝麻，酸酸甜甜的糖醋裏脊就做好了，喜歡我的美食，記得給我點個贊呗
