醋泡黑豆
菜式簡介
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑豆適量
- 輔助料
- 醋適量
- 蜂蜜適量
醋泡黑豆的做法步驟
第一步：把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
第二步：五分鍾後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鍾。
第三步：放入容器中，在通風處晾涼。
第四步：把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。（什麼醋都可以，我用的是陳醋。）
第五步：待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
第六步：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！
養生食療：貧血