醋溜大白菜

第一步：白菜取根部，掰開洗淨，片成片兒。

第二步：蔥蒜切片兒。

第三步：幹紅辣椒用清水洗洗，切成小段，這樣放鍋裏不易糊，能保持鮮紅的顔色。

第四步：小碗中放入兩勺生抽，兩勺醋，半勺糖，兩勺澱粉，加入適量清水調勻。把綠色的蔥葉部分放入碗中。

第五步：鍋燒熱，放入適量植物油，爆香蔥姜幹紅辣椒。

第六步：放入白菜片兒翻炒一會兒。

第七步：加入適量鹽翻炒至變軟。

第八步：加入小碗中的調料汁。

第九步：大火燒開翻炒均勻即可關火出鍋。

第十步：成品圖。