糖醋裏脊
菜式簡介
糖醋裏脊這道菜是我家受歡迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。
這道菜也可以添加上時令的水果 菠蘿 蘋果 梨。。。。。味道更佳。
洋蔥對我們的身體健康有很大的好處，爲了能夠吃更多的洋蔥，做這道菜的時候我喜歡加洋蔥一起炒至。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊適量
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 洋蔥適量
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 白醋適量
糖醋裏脊的做法步驟
第一步：裏脊肉切成粗條。
第二步：放鹽，料酒，胡椒粉，腌製10分鍾。
第三步：洋蔥切絲。
第四步：番茄醬加糖，白醋，鹽，攪拌均勻備用。
第五步：腌好的肉加蛋液 澱粉 面粉【1；1；1】攪拌均勻，能使肉條裹上一層薄薄的糊。
第六步：溫油一條一條的把肉下到過中炸至金黃，在複炸一遍。
第七步：鍋中留底油，倒入番茄汁炒出紅油加入洋蔥。
第八步：炒至番茄汁濃稠光亮倒入炸好的裏脊，翻炒均勻即可。
第九步：裝盤上桌。
