醪糟戚風大米蛋糕
菜式簡介
釀製好的甜酒,也就是醪糟,可是生吃,也可以與紅糖,與雞蛋一起煮,味道超級香醇甘甜,也可以加熱後食用,其中以甜酒沖蛋最爲常見,是湖南的很傳統小吃,老少即可食用。做法與戚風蛋糕一樣,把醪糟換成玉米油和牛奶,分量一樣的,喜歡的親們,有時間可以試試看,味道超級不錯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋5個
- 醪糟100克
- 白糖10克
- 大米粉135克
- 輔助料
- 醋幾滴
醪糟戚風大米蛋糕的做法步驟
醪糟戚風大米蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
放入白糖的分量依各家的口味,喜歡吃甜的可以多放點。
烤箱大小品牌不一樣所設置的時間和溫度也不一樣
打發蛋白的時間不宜過長,那樣影響蛋糕口感