油醪糟

菜式簡介
　　說到重慶涪陵最脍炙人口的莫過于榨菜，大街小巷，超市百貨哪裏都有榨菜的身影。涪陵因爲榨菜而知名，而榨菜也因爲涪陵而地道。但是作爲一個真正的重慶人，對涪陵的熱愛不僅僅只有榨菜，還有一碗熱騰騰的油醪糟。【歡迎交流美食請搜索微信公衆號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467
　　 油醪糟，顧名思義就是用豬油炒醪糟（甜酒釀）再配以核桃、黑芝麻、花生碎、紅棗、桔餅等製作而成，營養豐富，香甜不膩口，常用做坐月子時的養生食譜。
　　作爲重慶知名的風味小吃，油醪糟備受喜愛，當山城小湯圓遇上油醪糟，就是一碗冒著熱氣，泛著油香的可口小吃，就是舌尖與味蕾最激情的碰撞，讓人欲罷不能，停不下嘴來。
　　無論是作爲特色小吃，還是營養早餐，還是清晨一碗溫暖的油醪糟窩雞蛋，這碗用料豐富的油醪糟你一定不能錯過。