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醪糟湯圓

美食達人@天涯豆豆
醪糟湯圓封面圖

菜式簡介
  ·1湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分· 2 醪糟含有多種酶,能助消化、活血補血,醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營養物質爲人體所吸收。3糯米粉:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
醪糟50克
湯圓100克
蛋白1個
輔助料
白砂糖50克
生粉少許

醪糟湯圓的做法步驟

  • 第一步:原材料:花生湯圓,蛋白,醪糟,生粉,白砂糖。
  • 第二步:鍋中放入水,水開後放進湯圓煮開。
  • 第三步:加入醪糟
  • 第四步:水開後加入蛋白迅速攪拌。
  • 第五步:生粉加入少量的水,攪拌後倒入鍋中,煮開。
  • 第六步:最後加入白砂糖即可。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 第十步:成品。
  • 醪糟湯圓做法技巧/竅門/補充說明:

    1·水開後放入湯圓,煮時火不宜過旺。2·醪糟看個人口味,放多或者少。生粉加入少量的水攪拌。

    相關食材:醪糟

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