美好午後的小甜品：醪糟紅棗小湯圓

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美好午後的小甜品：醪糟紅棗小湯圓封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅棗20顆; 醪糟100克; 小湯圓10顆

輔助料: 冰糖喜歡甜的可以放些冰糖

美好午後的小甜品：醪糟紅棗小湯圓的做法步驟

第一步：紅棗去核

第二步：去核之後加水沒過紅棗，放入電壓力鍋中，炖熟。紅棗很好熟，熟了以後用鏟子攪拌，就會成紅棗泥。

第三步：炖好的紅棗泥加入醪糟加適量水，煮開。不喜歡醪糟太酸的可以多放些水，煮的時間在長一些。

第四步：將煮好的小湯圓，放入醪糟紅棗中即可。湯圓最好用沒有餡的，白白的在紅色的湯中很好看。

美好午後的小甜品：醪糟紅棗小湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

根據人數適量調整紅棗和醪糟的數量。醪糟建議多放些水煮要不太酸。湯圓用沒有餡的，方便和酸甜的湯汁搭配，而且也更好看。

菜譜標簽：家常菜甜品羹類元宵節

相關食材：棗紅棗醪糟

答配菜譜：醪糟與紅棗的做法

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