醪糟紅棗百合蛋

美食達人@全太太

醪糟紅棗百合蛋封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個

輔助料: 醪糟3勺; 紅棗5枚; 蓮子適量; 百合一頭; 枸杞少許

醪糟紅棗百合蛋的做法步驟

第一步：蓮子事先浸泡半個小時左右。

第二步：百合有潤肺止咳，清心安神的功效，不宜多煮臨出鍋前1-2分鍾放入即可。

第三步：所需的所有食材。雞蛋可以依人數而添加。

第四步：首先將雞蛋按常規做法煮熟，放涼剝皮放碗中備用。

第五步：砂鍋內放涼水，依次放入蓮子、大棗、醪糟、百合。大火煮開蓮子後中小火煮30分鍾，後小火放入大棗，臨出鍋前5分鍾放入醪糟，出鍋前2分鍾放入百合，然後放入剛才備用的煮熟的雞蛋中即可。

菜譜標簽：老人夏季食譜湯類下午茶湯羹

相關食材：百合棗紅棗醪糟

答配菜譜：紅棗與百合的做法醪糟與紅棗的做法

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