香菇土豆焖雞

第一步：香菇8朵提前20分鍾在溫水中泡發

第二步：雞全翅三只斬成小塊

第三步：放入鍋中焯一下水

第四步：沖去浮沫，瀝幹水份備用

第五步：姜切片、蔥白切段、香菇切塊

第六步：將雞肉、姜片、蔥白放入鍋內小火翻炒一分鍾，炒出香氣

第七步：加入生抽、老抽將雞塊翻炒上色

第八步：往鍋內一次性加適量清水先將雞塊焖五分鍾，再加入土豆、香菇小火焖十分鍾

第九步：最後大火收汁，調入適量鹽和雞精。

第十步：成品圖。