豆腐炖胡蘿蔔

菜式簡介
　　豆腐是有著“豆中之王” 美譽的黃豆製品，質地很細膩，其營養價值很高，富含B族維生素，還含有多種礦物質與豐富的鐵，以及多種氨基酸，植物蛋白含量也很高，被稱做“植物肉”。豆腐的保健功效更是數不勝數，具有補鈣，補鐵，益氣和胃，降糖，降脂，防癌，保護心髒，增強機體免疫功能等作用。
　　胡蘿蔔含有植物纖維，可以健脾養胃，益肝明目，降糖，降脂，降壓。將利好的豆腐與胡蘿蔔組合，文火慢炖，非常入味。菜品不但低油，低脂，也非常的養生保健。