豆芽炒肉絲

美食達人@夢桃緣

豆芽炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽300克; 瘦肉150克; 大蒜4粒; 香蔥1顆; 澱粉2勺; 蚝油1勺

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉少許; 雞粉少許

豆芽炒肉絲的做法步驟

第一步：主材料，綠豆芽和瘦肉。

第二步：將蔥蒜洗淨切碎備用。

第三步：瘦肉切絲，加入一勺蚝油，兩勺澱粉和少許胡椒粉抓均。

第四步：上鍋入適量油，爆香蒜末，加入肉絲煸炒片刻盛出。

第五步：鍋裏再加入適量油，加入豆芽煸炒幾下。

第六步：放入肉絲，調入適量鹽和蔥少許雞粉炒均離火。

第七步：成品。

豆芽炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

綠豆芽很容易熟，要快火短炒，否則影響口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆芽

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