蘇式熏魚

第一步：把魚洗幹淨，用廚房紙把多余的表面水分吸幹

第二步：切魚塊的厚度在1·5-2cm之間，太厚炸不透，太薄炸得太幹

第三步：把料酒，紅醬油，六月鮮，冰糖放入鍋裏小火加熱即可，不要加鹽喔！醬料根據你的魚量來增加

第四步：起油鍋，油熱後放入魚塊

第五步：中火炸酥後撈起

第六步：趁魚塊熱時倒入醬料中，輕輕拌均勻即可

第七步：焦脆的魚塊吸滿了汁水

第八步：皮是脆的，肉是鮮的，鹹香撲鼻，放涼後口感依然好吃。