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胡蘿蔔玉米筒子骨湯

美食達人@姜兜兜
胡蘿蔔玉米筒子骨湯封面圖

菜式簡介
  筒子骨油少,玉米和胡蘿蔔清甜,整體的口味是香甜不膩的,很棒!

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
筒子骨一根
輔助料
玉米兩根
胡蘿蔔兩根
生姜5片

胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法步驟

  • 第一步:湯煲加水,慢火預熱,放入生姜片。另外一個鍋把骨頭焯水去沫,煮開涼水沖淨,放入湯煲,轉大火。
  • 第二步:大火煮開後轉中火,放入玉米段。煮開後,轉小火慢炖。
  • 第三步:加鹽,放入胡蘿蔔塊,繼續小火炖,半小時起鍋。
  • 胡蘿蔔玉米筒子骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、筒骨油少,也可以改爲小排或者扇骨,味道都不錯。
    2、生姜去腥,玉米胡蘿蔔都是甜的口感,玉米建議嫩玉米不要糯玉米。
    3、起鍋的時候也可以加入適量黑胡椒粉。

    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔玉米

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