炝芥菜

美食達人@清風022

炝芥菜封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花椒適量; 芥菜疙瘩頭適量; 食用油適量

炝芥菜的做法步驟

第一步：芥菜頭洗淨。

第二步：切成均勻的細絲。

第三步：熱鍋冷油，放入花椒粒炒香，撈出不要，放入切好的芥菜絲翻炒。

第四步：炒至斷生即可，裝入密閉容器。

第五步：用塑料袋包嚴，起密閉保溫作用。

第六步：悶上一宿，放鹽、香油、辣椒油拌，嗆辣刺鼻，非常好吃。

相關食材：芥菜

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