淮山雞湯

美食達人@巧妞

淮山雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 老雞200克; 淮山100克

輔助料: 紅棗一粒; 枸杞4粒; 鹽適量

淮山雞湯的做法步驟

第一步：老雞洗幹淨砍塊，鍋放適量水燒開，把雞塊燙煮掉血水，然後沖洗幹淨。

第二步：把紅棗和枸杞洗幹淨放進炖盅。

第三步：再把雞肉也放進去。

第四步：淮山去皮洗幹淨，切塊，放進炖盅，加適量水。

第五步：慢炖4個小時，4個小時後加少許鹽調味，濾掉浮油即可開吃。

相關食材：山雞淮山

答配菜譜：山雞與淮山的做法

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