金蟲草淮山雞湯

美食達人@巧妞

金蟲草淮山雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞肉270克

輔助料: 金蟲草25克; 淮山150克; 枸杞8粒; 紅棗1粒; 蜜棗1粒

調味料: 鹽少許

金蟲草淮山雞湯的做法步驟

第一步：老雞砍塊，鍋放適量水燒開，把雞塊燙煮去血水，用冷水沖洗幹淨備用。
淮山去皮洗幹淨，切小塊備用。

第二步：把泡發好的金蟲草、枸杞、紅棗和蜜棗放炖盅裏。

第三步：雞肉也放進炖盅裏。

第四步：把淮山也放進炖盅裏，加適量水，中途不要加水。

第五步：蓋上蓋子放進炖鍋裏，慢炖4個小時。

第六步：炖好後放少許鹽調味，濾掉浮油，即可飲用。

菜譜標簽：老人秋季食譜冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐湯羹

相關食材：山雞淮山

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