美味家常 鮮淮山雞湯
菜式簡介
淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。
鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。
雞溫中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。
搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力。
注意:感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮淮山250克
- 三黃雞腿3個
- 輔助料
- 清水4、5碗
- 調味料
- 鹽適量
美味家常 鮮淮山雞湯的做法步驟
美味家常 鮮淮山雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
淮山刮皮洗淨切片 立馬放入清水中泡著,以免氧化變色。
答配菜譜:山雞與淮山的做法