香蕉松餅
菜式簡介
簡單好吃的美式松餅,加入香蕉泥更有風味。無需打發雞蛋,只要把面糊攪勻,用平底鍋就可以做了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋粉150克
- 細砂糖30克
- 牛奶200克
- 黃油20克
- 雞蛋1個
- 香蕉1根
- 輔助料
- 無鋁泡打粉1克
香蕉松餅的做法步驟
第一步:准備好各種食材。
第二步:稱出150克金龍魚糕點用小麥粉,也就是低筋粉,與無鋁泡打粉混合均勻。
第三步:將香蕉去皮,碾成泥,放在一邊備用。
第四步:將牛奶、細砂糖和雞蛋攪勻,倒入融化成液體的黃油攪勻。
第五步:篩入低筋粉,拌成細膩的糊狀,再倒入香蕉泥拌勻。
第六步:將多功能鍋的圓餅盤以低火預熱,將面糊倒入其中,八分滿。此步驟可以用不粘平底鍋來操作。
第七步:繼續低火加熱,一面凝固後翻面,到兩面都熟透,盛出即可。
香蕉松餅做法技巧/竅門/補充說明:
1、做好的松餅可以直接吃,或者蘸蜂蜜、果醬等一起吃。
2、我用的金龍魚糕點用小麥粉也就是低筋粉,100%進口小麥,粉質細膩無雜質,無需過篩。可以用來製作蛋糕、餅幹等。金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽官方指定烘焙粉。
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