香蕉椰絲餅幹

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　香蕉真的是很適合做甜點的水果，甜軟的質地加上濃郁的香氣，只需要選擇一根熟透的香蕉，做好的食物便會散發出濃濃的香蕉香氣，這份絕對天然的香氣對于喜歡香蕉的人來說無疑非常過瘾。而且香蕉本身質地柔軟，也會使食物增添一份松軟的口感。這款餅幹又加上了椰絲的香濃，咬下去還能感受到香蕉顆粒的軟糯，一塊絕對不夠！零廚藝也能完美駕馭

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉50克、; 椰絲50克; 橄榄油30毫升; 水25毫升; 香蕉1/2根; 砂糖20克; 無鉛泡打粉2·5克

輔助料: 鹽1克

香蕉椰絲餅幹的做法步驟

第一步：香蕉去皮，切成小顆粒。

第二步：低粉、椰絲、砂糖、泡打粉、鹽混合，攪拌均勻。

第三步：加入橄榄油攪拌均勻。

第四步：加入水、香蕉粒，拌至無幹粉。

第五步：面糊呈濕潤狀。

第六步：面糊用小勺挖起鋪在烤盤上，用勺背將面糊輕輕壓平。

第七步：入烤箱中層170度烤20分鍾邊緣上色即可。

香蕉椰絲餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

盡量選擇熟透的香蕉製作這款餅幹，香蕉的香氣才會濃郁。如果不太熟的香蕉，做出來的效果會不夠好。

菜譜標簽：烘焙早餐餅幹

相關食材：香蕉

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