香蕉核桃瑪芬

美食達人@緣豆兒

香蕉核桃瑪芬封面圖

菜式簡介
　　超簡單的杯子蛋糕。
　　份量：小號杯6個

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 全蛋液60克; 細砂糖40克; 葵花籽油40ML; 香蕉泥120克; 低筋面粉150克; 核桃30克

輔助料: 檸檬汁5ML; 泡打粉3克; 蘇打粉1克

香蕉核桃瑪芬的做法步驟

第一步：備好材料。

第二步：備好材料。

第三步：香蕉剝皮，放入保鮮袋壓成泥，擠入檸檬汁拌勻。

第四步：將全蛋液和細砂糖混合，並用手動打蛋器攪拌均勻。

第五步：加入葵花籽油充分攪勻。

第六步：把蕉泥加入蛋液中拌勻。

第七步：將低筋面粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩後，倒入蛋液香蕉糊中，從下往上翻拌均勻（不要畫圈攪拌，以免出筋）。

第八步：加入核桃碎，用刮刀從下往上翻拌均勻。

第九步：把面糊舀入紙杯中，位置7-8分滿即可。並在面糊上撒點核桃碎。

第十步：放入烤箱中層，烤18分鍾左右。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：香蕉桃核桃

答配菜譜：香蕉與核桃的做法

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