茭白燒釀豆腐

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茭白燒釀豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇青菜肉餡適量; 茭白適量; 胡蘿蔔適量; 三角形油豆腐8個

輔助料: 醬油適量; 八角1個

茭白燒釀豆腐的做法步驟

第一步：包馄饨剩下的香菇青菜肉餡，用純肉餡也可以。

第二步：油豆腐放入沸水中煮1分鍾，撈出。

第三步：將油豆腐的長邊切開，裏面也稍微切一下。注意不要把皮切破了。

第四步：放入適量肉餡備用。

第五步：茭白和胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊。

第六步：炒鍋燒熱倒油，放入八角炒出香味。

第七步：放入茭白和胡蘿蔔翻炒。

第八步：加入適量醬油。

第九步：加入適量水，水量差不多和食材齊平就可以了。

第十步：放入釀好肉餡的油豆腐。蓋上蓋子，燒8分鍾左右，中間攪拌一下。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茭白豆腐

答配菜譜：茭白與豆腐的做法

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