雙層牛排漢堡

菜式簡介
　　姐家的孩子是牛媽廚房最最忠實的吃客，每周四的晚上，喬治寶都會打電話過來定點心或是小吃。上周小子點了雙層牛排的漢堡，不要加生菜，要配黃瓜片，還要放蛋黃醬-----將寶的要求一一記下，然後就備料食材，准備給孩子們做夠吃二天的漢堡量。
　　 其實吧自製漢堡很是簡單，可用一發或是二發的模式製作餐包，對于夾層的用料也可以是根據家人的喜好來調配。可豬排，牛排，蝦仁或是全素食材也可以。餐包的調配我可以給大家一點小意見，一是將點綴在表面的芝麻可以揉在面團裏面，這樣子就沒有掉芝麻的煩惱。二是面粉的選擇，我近幾年都是在用金龍魚家的烘焙粉，像今天用到的這一款面包粉也是它家的，麥香味好，雖然是一發的面包，但餐包的組織很好，口感也極佳。再者就是500克袋的小包裝袋更是深得我喜愛，平時做餐包，一做就是500克，可以製作20個餐包，配餐也好，再塑造成其它小吃也很不錯。朋友們喜歡可以做個參考哦。