紅酒牛排——絕對零失敗

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紅酒牛排——絕對零失敗封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量

輔助料: 洋蔥適量; 大蒜適量; 香菜適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 澱粉適量; 小蘇打適量; 紅酒適量

紅酒牛排——絕對零失敗的做法步驟

第一步：牛肉切成大片用刀背拍松·

第二步：洋蔥、大蒜、香菜切成碎米與鹽、黑胡椒粉、澱粉、小蘇打、紅酒混合攪拌均勻成醬料。

第三步：將切好的牛肉與醬料拌均放入容器中，蓋上蓋子，放置在冰箱裏，腌製2小時以上。鍋中倒油，油熱後將腌製好的牛肉小火煎至適合自己的口味。出鍋時依個人口味撒上孜然和黑胡椒粉調味。還可以煎一些喜歡的蔬菜配著吃。

紅酒牛排——絕對零失敗做法技巧/竅門/補充說明：

腌料裏加小蘇打可以使牛肉嫩滑，但是不要加的太多。

相關食材：牛排

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