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香烤牛排

美食達人@炫潤絲巾
香烤牛排封面圖

菜式簡介
  美食背後的故事~:牛排的作用:1··補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。2·適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 而且現在的牛排,豬排,羊排都可以在家裏用烤箱或空氣炸鍋做出美味的佳肴,不僅幹淨,還可以和家人一起享受美味了。
  牛排和調料配在一起,味道非常好,大家可以試試。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
牛排800克
新奧爾良調料50克
意大利香草2克
芝加哥牛排調料3克
輔助料
花雕酒2湯匙

香烤牛排的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:牛排加少許料酒,用水泡3-4小時,以便能更好地去腥
  • 第三步:把調料放入小碗中,用少量水化開,攪拌均勻;牛排瀝幹水分,放入盤中
  • 第四步:控幹水分後,用廚房紙巾沾幹多余的水分
  • 第五步:把小碗內的調料均勻地撒到牛排上,充分按摩,確保每塊牛排都沾上調料,之後,腌製4-5小時,放冰箱一夜更入味
  • 第六步:腌好後,放入空氣炸鍋(烤箱都可以)
  • 第七步:160度15分鍾,之後,翻面160度,再烤10分鍾
  • 香烤牛排做法技巧/竅門/補充說明:

    絲巾溫馨提示:這樣烤出來的牛排,比較筋道;如果想吃軟爛一點的,可以在高壓鍋裏壓熟,之後,再進行烤製。我沒有放太多的調料,因爲,配好的調料味道已經非常濃了。

    相關食材:牛排

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