孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3
菜式簡介
爲什麼叫做口口牛排？ 嗯~ ~
一來牛肉外形上呈現口字立體，再則切細的牛排肉每一口都能吃到嫩軟多汁，一口接著一口！！
呵~呵~ 老橘賣瓜，自賣自誇 (>////
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛排1塊
- 荷蘭豆1包 (甜豆莢)
- 豆幹4片
- 大蒜3粒
- 姜4片
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3的做法步驟
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3做法技巧/竅門/補充說明：
☆ 牛排肉切約0·5~0·8c小丁，最易掌控熟度。
☆ 牛排肉從冷凍庫改放冷藏室2小時 (或先冷凍2小時再切)，肉的硬度最易下刀。
☆ 牛肉先腌醬油料酒入味，再灑太白粉吸汁，最後裹油防黏鍋，隨手就能烹出多汁彈嫩牛肉