小米挂面海米面湯

美食達人@爾東葉

小米挂面海米面湯封面圖

菜式簡介
　　將海米煮出鮮味，加小米面的挂面，再添加胡蘿蔔、雞蛋，不用炝鍋，沒有油煙，加工方法很健康。好吃又營養豐富的一款面湯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小米面挂面90克

輔助料: 芝麻油適量; 鹽適量; 海米適量; 胡蘿蔔適量; 雞蛋適量

小米挂面海米面湯的做法步驟

第一步：煮鍋加水、海米煮。

第二步：胡蘿蔔洗幹淨，備好挂面、雞蛋。

第三步：海米煮10分鍾後挂面入鍋同煮。

第四步：胡蘿蔔切成絲。

第五步：煮至挂面稍微有點硬芯時胡蘿蔔入鍋同煮。

第六步：煮至食材熟加鹽。

第七步：淋入雞蛋液關火。

第八步：攪拌均勻即可盛出享用。

小米挂面海米面湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、海米有鹽的成分，加鹽控製好量。
2、食材搭配隨個人偏愛。

菜譜標簽：湯類

相關食材：海米小米挂面

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