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10個月以上排骨海帶湯

美食達人@紀念旅行
10個月以上排骨海帶湯封面圖

菜式簡介
  今天來說說高湯
  其實高湯的營養並不好,但是高湯鮮美,做進輔食裏即使不加鹽也會很好吃
  但是很多老人覺得骨頭湯補鈣,會做起來給孩子喝,這裏要說一點,骨頭湯不補鈣,如果孩子胃口不好,生病什麼的可以給孩子做一些,跟面條一起吃也不錯
  要想補鐵補血,還是多吃點肉靠譜

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
排骨250克
胡蘿蔔一小段
海帶20克(蔬菜)
面條適量
輔助料
500克
姜片適量

10個月以上排骨海帶湯的做法步驟

  • 第一步:排骨切塊水裏浸泡去血水。
  • 第二步:加入姜片腌漬去腥。
  • 第三步:鍋裏冷水加排骨去掉雜質撈出備用。
  • 第四步:高壓鍋隔水炖,排骨加熱水上汽後煮5分鍾即可。
  • 第五步:這是排骨湯。
  • 第六步:胡蘿蔔跟山藥去皮切滾刀塊,海帶切段備用。
  • 第七步:鍋裏加入胡蘿蔔、山藥上汽後煮五分鍾,加入海帶繼續煮五分鍾即可。
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  • 10個月以上排骨海帶湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、海帶很容易熟,不要煮的時間太長了。
    2、如果沒有高壓鍋也可以用普通鍋做,時間需要延長。

    菜譜標簽:湯類嬰兒
    相關食材:排骨海帶

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