芋頭紅豆糯米餅

美食達人@Doctor_mtNXLM

菜式簡介
　　現在網絡是真給力，網上買的荔浦芋頭哈哈??軟糯香甜。

第一步：荔浦芋頭半個。

第二步：上高壓鍋蒸熟，用雞肉建子就熟了。

第三步：高壓鍋省事省力，用勺子攆成泥，加白糖，熟油。

第四步：分多次加糯米面。

第五步：適量加長溫水，揉成軟，面團。

第六步：把豆沙餡分成八份，面也分八份。

第七步：用手壓個小碗，把豆沙餡像包包子一樣包嚴實，擠口朝下。

第八步：依次包好，在用手輕輕按壓成小餅。

第九步：不沾鍋放油。

第十步：煎成兩面金黃。

第十一步：非常好吃，軟糯香甜。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

芋頭紅豆糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

芋頭不像地瓜水份那麼多，得適量放水，一點點加不要一下加多了。

相關食材：芋頭糯米紅豆

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