臘鴨腿白菜紅薯粉

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　朋友給的臘鴨腿，非常入味。

第一步：木耳用溫水泡發，洗淨。

第二步：大白菜切塊，洗淨。

第三步：紅薯粉用水泡2小時以上，用剪刀剪成4段，吃的時候方便點。

第四步：臘鴨腿去皮剁小塊。

第五步：姜切片，蒜剁末。

第六步：熱油鍋，把姜片蒜末爆炒一下。

第七步：放入臘鴨腿炒至變色。

第八步：放入約2碗水，紅薯粉和木耳煮約5分鍾。

第九步：煮至紅薯粉變透明。(紅薯粉比較難透心。)

第十步：放入大白菜煮開。

第十一步：白菜稍變軟後放入蚝油煮。(臘鴨腿帶鹹，調味料要酌情放。)

第十二步：煮至白菜適合自家的口感，撒上蔥花即可。

第十三步：盛入砂鍋裏，好看又保溫。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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