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芝麻糯米棗

美食達人@@那時花開@
芝麻糯米棗封面圖

菜式簡介
  糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;
  具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
糯米粉200克
輔助料
白芝麻適量
紅豆沙適量
食用油適量

芝麻糯米棗的做法步驟

  • 第一步:准備的食材。
  • 第二步:糯米粉用水合成柔軟的面團。
  • 第三步:紅豆沙揉搓成豆沙球。
  • 第四步:取糯米團,搓圓捏成凹形,包進豆沙球。
  • 第五步:收口搓圓,捏成棗形。
  • 第六步:逐個沾滿白芝麻。
  • 第七步:油燒至五成熱,將“棗”一個個下鍋。
  • 第八步:棗兒有點膨脹時,輕輕翻動鍋底,使“棗”浮上油面,續炸至金黃色。
  • 第九步:撈起用花紙吸油即成。
  • 芝麻糯米棗做法技巧/竅門/補充說明:

    中小火慢炸。

    相關食材:芝麻糯米

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