牛肉玉米蔬菜餡餃子

美食達人@花式炒鹹菜

牛肉玉米蔬菜餡餃子封面圖

菜式簡介
　　甜玉米粒和牛肉一起捏餃子，很美味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 白面1斤; 牛肉適量; 甜玉米粒適量; 胡蘿蔔適量; 西葫蘆適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 十三香適量; 雞精適量; 鹽適量; 香油適量; 花生油適量; 生抽適量; 水適量; 胡椒粉適量

牛肉玉米蔬菜餡餃子的做法步驟

第一步：和面。白面一斤。溫水或涼水和面。活好的面團醒著。

第二步：拌牛肉餡。自己絞的牛肉，加蔥、姜、十三香、胡椒粉、雞精、生抽、香油、鹽拌勻。半碗水，少量多次加入，邊加邊拌。可以加一個雞蛋更嫩。我加沒有雞蛋了就沒放。

第三步：加入甜玉米粒，胡蘿蔔丁，西葫蘆丁一起拌勻，加適量花生油。

第四步：面團從盆裏拿出來，揉一下。做成小劑子，擀成皮。

第五步：包餃子。

第六步：煮餃子。記得在煮餃子的水裏放半勺鹽，防止熟後粘連。煮餃子全程大火，看著煮。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：牛肉玉米

答配菜譜：玉米與牛肉的做法

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