牛肉餡餅

美食達人@陽光寶貝廚房

牛肉餡餅封面圖

菜式簡介
　　昨天包餃子剩下的牛肉餡，今天中午做了幾個餡餅，還不錯，可以跟清真樓的相比了。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉餡100克

輔助料: 面粉100克; 油適量

牛肉餡餅的做法步驟

第一步：用開水燙面和成團，稍醒

第二步：把面分幾個小份，每個是一個餅胚

第三步：把餡包進面皮裏，象包包子一樣

第四步：把包好的餅用手按一下，然後每面個擀一下，直到擀好爲止，不要始終在一面擀，那樣餅不均，會露餡的

第五步：電餅铛裏刷少許油，放入餅烙到兩面金黃即可

第六步：烙好後出鍋裝盤即可，怎麼樣，饞人吧！

牛肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

和面時一定要全用開水，這樣餅烙好後非常軟

相關食材：肉餡牛肉

答配菜譜：肉餡與牛肉的做法

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