蒜苗鴨血

美食達人@豬仔影

蒜苗鴨血封面圖

菜式簡介
　　吃血補血，而且鴨血是人體汙物的清道夫，營養豐富，口感嫩滑，多吃多健康??

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 華鑼嫩鴨血1袋; 蒜苗4條

輔助料: 姜絲適量; 蒜片適量; 紅辣椒1個; 澱粉1茶匙; 紅燒醬油半茶匙; 生抽1茶匙; 胡椒粉適量; 鹽適量

蒜苗鴨血的做法步驟

第一步：水裏提前放花椒，姜片，料酒煮出味，撈出。再把切好的鴨血放水裏煮1分鍾，撈出待用~

第二步：蒜苗分開切，姜切絲，蒜切片，紅辣椒切小塊~

第三步：熱鍋熱油煸炒出味~倒入溫水~

第四步：放鴨血，紅辣椒~撒上鹽粉，再放點胡椒粉，大火燒開~

第五步：開鍋1分鍾，倒入蒜苗??

第六步：倒入勾好的茨(澱粉1茶匙，紅燒醬油半茶匙，生抽1茶匙，少許清水勾茨)，大火收汁??

第七步：盛盤??

蒜苗鴨血做法技巧/竅門/補充說明：

1:選擇好的鴨血很關鍵
2:簡易快捷，營養美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：血鴨血蒜苗

答配菜譜：鴨血與蒜苗的做法

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