冬日香菜丸子暖湯
菜式簡介
一碗好湯，暖胃暖心
一道幸福感爆棚的冬日暖湯
雪白的丸子
翠綠的豆苗
湯清而不失鮮美
簡單的食材
豐富而又有營養
在這酽酽冬日
確實暖胃暧心
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯300克
- 豆苗100克
- 輔助料
- 雞蛋1枚
- 生粉25克
- 香菜1顆
冬日香菜丸子暖湯的做法步驟
冬日香菜丸子暖湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·雞脯切絲浸泡，沖去血水，用刀背砸成茸。
2·氽丸子時，水不可燒開。
3·撇去浮沫，使湯色清澈。
4·豆苗輕湯，保持鮮嫩。
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