醬香菜花
菜式簡介
很多人不會做菜花，菜花做好了非常下飯好吃。這款是針對不能吃辣味菜花的人准備的，喜歡的看看：
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菜花350克
- 豬肉100克
- 豆瓣醬一勺
- 生抽15克
- 輔助料
- 料酒8克
- 蔥5克
- 蒜2克
醬香菜花的做法步驟
第一步：菜花洗淨控幹
第二步：豬肉切好備用
第三步：准備蔥蒜
第四步：鍋裏加多油，炸菜花
第五步：炸成這種顔色撈出控油備用
第六步：鍋裏留底油，下豬肉煸炒
第七步：高溫加料酒蔥蒜炝鍋
第八步：准備豆瓣醬
第九步：將一勺豆瓣醬和適量生抽調勻備用
第十步：加如醬料翻炒
第十一步：加菜花
第十二步：快速翻炒，淡了可以加點鹽調味，關火出鍋
第十三步：裝盤
第十四步：成品
第十五步：成品
醬香菜花做法技巧/竅門/補充說明：
鹹淡自己掌握，菜花最好不要用熱水焯。
答配菜譜：香菜與菜花的做法